Itse pidän kakuissa erilaisista moussetäytteistä, jotka ovat helppoja ja erittäin herkullisia. En nyt tiedä voiko näitä virallisesti mousseiksi sanoa, mutta sanonpa kuitenkin. Tässä resepti yksinkertaiseen helposti muunneltavaan perusmousseen:
Mousse:
1 prk Viola maustamatonta tuorejuustoa / Philadelphia ym.
1 prk maitorahkaa/ranskankermaa
1 prk vispikermaa
sokeria
marjoja/hedelmiä ym.
Sekoita tuorejuusto ja maitorahka/ranskankerma keskenään, lisää seokseen sokeria n. puoli desiä. Lisää mousseen haluamasi marjat tai hedelmät. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sekin mousseen. Lisää lopuksi sokeria maun mukaan ja täyte on valmis!
Marjoina ja hedelminä toimii hyvin esim.
Mansikat, vadelma, mustikat, boysenmarjat, mangopiltti ja muut hedelmäiset ja marjaiset piltit ym.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti