Kinkkunyytit

Tässä kinkkunyyttejä joita taannoin väsäilin. Helppoja ja herkullisia ! Täytteen sekaan voi lisätä kaikennäköistä kivaa, mitä kaapista löytyy. Aineksien lisäksi tarvitset pieniä foliovuokia tai muffinssipellin:) Jos olet sattunut ostamaan torttutaikinaa varastoon, mutta joulutortut jo tympii, tässä kiva suolainen vaihtoehto:

Kinkkunyytit

1 (puolen kilon) pkt torttutaikinaa/lehtitaikinaa

Täyte:

1 pkt tuorejuustoa (maustamatonta/ruohosipuli/paprika/pippuri/yrtti/ihan fiiliksen mukaan maustettua)

2 kananmunaa

1 pkt kinkkusuikaleita

paprikaa / aurinkokuivattuja tomaatteja pieniksi pilkottuina

mausteita maun mukaan (valkopippuria, paprikamaustetta, suolaa ym.)

Sulata taikinalevyt ja leikkaa ne puoliksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja mausta maun mukaan. Asettele sulaneet taikinalevyt foliovuokien/muffinssipellin pohjalle ja lisää täyte. Taita vuoan yli jäänyt taikina täytteen päälle ja paina se kunnolla kiinni. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Wedding Cupcakes

Tässä hääkakku, joka on rakennettu pikkuisista cupcakeista ja yhdestä "normaalista" kakusta. Koristeet on tehty sokerimassasta, hopeaspraystä ja hopeakuulista. Kakun päällä oleva avain on tosin muovinen :) Kakun tein sydänvuokaan, täytteenä oli baileysilla ja vadelmajogurttisuklaalla maustettua suklaamoussea. Cupcaket on tehty suklaataikinaan ja seassa vadelmajogurttisuklaata (sitä Fazerin ihanaa). Kuorrutuksena on seosta jossa on kermavaahtoa, tuorejuustoa, vaniljakreemijauhetta sekä baileysia.

Lähikuvaa sydämen muotoisesta täytteestä. (Linkki Ullan Unelman sivuille sydäntäytevuokaan, jolla tämä kakun väsäsin)

Syksyinen kakku

Tein mummuni syntymäpäiville tällaisen syksyisen kakun puolukkoineen. Idean sain Mansikkamäen Ebeltä, ihanan näköinen syksykakku oli niin mahtava että halusin kokeilla itsekin laittaa puolukoita kakun päälle. Kakusta tuli mielestäni hauskannäköinen, vaikka Eben kakun rinnalla kalpeneekin : ) Kakun kokosin kääretorttupohjasta ja täytteenä oli suklaata sekä mansikkamoussea. Puolukat kakun päällä ovat oikeita, lehdet ja ruusu on tehty sokerimassasta ja pursotukset ovat sokerikreemiä.

 

Vaaleanpunainen synttärikakku

Tässä yksi 50 + 50 v. synttärijuhliin leipomistani kakuista. Täytteenä vadelmamoussea. Päällä värjätty sokerimassa, jonka alle levitin sokerikreemin. Pursotukset päällä ovat pikeeriä ja reunoilla Flora vispiä, johon lisäsin vaniljakreemijauhetta. Kostutus maidolla, johon lisäsin vaniljasokeria.

Shakki-kakku

Tässä kakku, jonka tein jo alkukesästä, mutta sain nyt vasta postattua :) Suklainen täytekakku, jonka päällä sokerimassasta tehty shakki-lauta ja pari nappulaa.

Muumi -kakkuja

 Tässä muutama kakkunen jonka väsäsin 2-vuotiaalle muumi-fanille. Hahmoina Pikku-Myy ja Muumi-pappa :)

Voileipäkakkuja keväältä

Löysin lisää ennen julkaisematonta materiaalia! Voi olenpa ollut höpsö. Tässä pari voileipäkakkua:

Kinkku-voileipäkakku

Tonnikala -voileipäkakku