Merirosvokakku

Tällainen  merirosvokakku tuli väsättyä lauantaina eräälle 5-vuotiaalle pojalle. Suklaakakku, jossa täytteenä mansikkamoussea. Kuorrutuksen pursotin suklaakreemillä. Merirosvo väsätty sokerimassasta ja mustasta marsipaanista. Kuvat otettu puhelimen kameralla, kun kunnon kamera ei ollut maisemissa.. :)

Hääkakku

Tässä tällainen hääkakku viime kesältä (ilmestyy nykyään vähän viiveellä näköjään tänne blogille:D)

Hääpäiväkakku

Kitarakakku

Salama McQueen -kakku

Autot -elokuvasta tuttu Salama McQueen kakun koristeena. Kakussa täytteenä mansikkamoussea. Kuva maalattu elintarvikeväreillä kaulitun sokerimassan päälle. 

Happy 60th Birthday!

Synttärikakkua 60-vuotiaalle. Koriste tehty sokerimassalla ja elintarvikeväreillä, "samppanja" on Dr. Oetkerin kimallegeeliä, teksti kaakaolla värjättyä sokerikreemiä. Täytteenä valkosuklaa -sekä mangomoussea.

Make Cupcakes Not War!

Cupcakes! Vaniljaa & Suklaata. Resepti alhaalla!

Cupcakes 

Chocolate / Vanilla

3 dl sokeria

3 kananmunaa

100 g voita

3 rkl kaakaojauhetta / 2 tl vaniljasokeria 

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

5 dl (400g) jogurttia (vaniljaa, turkkilaista, maustamatonta)

2 dl kermaa

tomusokeria / vaniljakreemijauhetta / kaakaojauhetta

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Sulata voi ja lisää joukkoon kaakaojauhe tai vaniljasokeri riippuen siitä haluatko suklaisia vai vaniljaisia cupcakeja. Sekoita voiseos sekä jogurtti kananmuna-vaahtoon. Sekoita keskenään leivinjauhe ja vehnäjauhot ja lisää siivilän läpi taikinaan. Asettele paperiset muffinivuoat muffinipellille ja täytä taikinalla. Paista n. 15 minuuttia 200 asteessa. Pursota päälle kermavaahtoa, joka on maustettu pienellä määrällä tomusokeria/vaniljakreemijauhetta/kaakaojauhetta. 

Talvikki -kakku vol. 2

 Kakku Talvikki -kukkasilla ja tekstillä. Täytteenä sitruunaista marjamoussea.

Converse -kakku

Syntymäpäiväkakku 20-vuotiaalle, joka käyttää Converse All Star -kenkiä mielellään.

Täytteenä mansikka-valkosuklaa -moussea. Converse maalattu elintarvikeväreillä sokerimassalevyn päälle.

CONVERSE ALL STAR -CAKE

Mansikkainen kakku ylioppilaalle

YO-kakku mansikkamoussella. Ruusu sokerimassaa ja koristeen pohja tummaa suklaata, jotka spreijasin hopeasprayllä, lakki on myös sokerimassaa johon maalasin reunan mustalla geelivärillä ja lyyra on pieni kultainen sokerihelmi.

Kinkkunyytit

Tässä kinkkunyyttejä joita taannoin väsäilin. Helppoja ja herkullisia ! Täytteen sekaan voi lisätä kaikennäköistä kivaa, mitä kaapista löytyy. Aineksien lisäksi tarvitset pieniä foliovuokia tai muffinssipellin:) Jos olet sattunut ostamaan torttutaikinaa varastoon, mutta joulutortut jo tympii, tässä kiva suolainen vaihtoehto:

Kinkkunyytit

1 (puolen kilon) pkt torttutaikinaa/lehtitaikinaa

Täyte:

1 pkt tuorejuustoa (maustamatonta/ruohosipuli/paprika/pippuri/yrtti/ihan fiiliksen mukaan maustettua)

2 kananmunaa

1 pkt kinkkusuikaleita

paprikaa / aurinkokuivattuja tomaatteja pieniksi pilkottuina

mausteita maun mukaan (valkopippuria, paprikamaustetta, suolaa ym.)

Sulata taikinalevyt ja leikkaa ne puoliksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja mausta maun mukaan. Asettele sulaneet taikinalevyt foliovuokien/muffinssipellin pohjalle ja lisää täyte. Taita vuoan yli jäänyt taikina täytteen päälle ja paina se kunnolla kiinni. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Wedding Cupcakes

Tässä hääkakku, joka on rakennettu pikkuisista cupcakeista ja yhdestä "normaalista" kakusta. Koristeet on tehty sokerimassasta, hopeaspraystä ja hopeakuulista. Kakun päällä oleva avain on tosin muovinen :) Kakun tein sydänvuokaan, täytteenä oli baileysilla ja vadelmajogurttisuklaalla maustettua suklaamoussea. Cupcaket on tehty suklaataikinaan ja seassa vadelmajogurttisuklaata (sitä Fazerin ihanaa). Kuorrutuksena on seosta jossa on kermavaahtoa, tuorejuustoa, vaniljakreemijauhetta sekä baileysia.

Lähikuvaa sydämen muotoisesta täytteestä. (Linkki Ullan Unelman sivuille sydäntäytevuokaan, jolla tämä kakun väsäsin)

Syksyinen kakku

Tein mummuni syntymäpäiville tällaisen syksyisen kakun puolukkoineen. Idean sain Mansikkamäen Ebeltä, ihanan näköinen syksykakku oli niin mahtava että halusin kokeilla itsekin laittaa puolukoita kakun päälle. Kakusta tuli mielestäni hauskannäköinen, vaikka Eben kakun rinnalla kalpeneekin : ) Kakun kokosin kääretorttupohjasta ja täytteenä oli suklaata sekä mansikkamoussea. Puolukat kakun päällä ovat oikeita, lehdet ja ruusu on tehty sokerimassasta ja pursotukset ovat sokerikreemiä.

 

Vaaleanpunainen synttärikakku

Tässä yksi 50 + 50 v. synttärijuhliin leipomistani kakuista. Täytteenä vadelmamoussea. Päällä värjätty sokerimassa, jonka alle levitin sokerikreemin. Pursotukset päällä ovat pikeeriä ja reunoilla Flora vispiä, johon lisäsin vaniljakreemijauhetta. Kostutus maidolla, johon lisäsin vaniljasokeria.

Shakki-kakku

Tässä kakku, jonka tein jo alkukesästä, mutta sain nyt vasta postattua :) Suklainen täytekakku, jonka päällä sokerimassasta tehty shakki-lauta ja pari nappulaa.

Muumi -kakkuja

 Tässä muutama kakkunen jonka väsäsin 2-vuotiaalle muumi-fanille. Hahmoina Pikku-Myy ja Muumi-pappa :)

Voileipäkakkuja keväältä

Löysin lisää ennen julkaisematonta materiaalia! Voi olenpa ollut höpsö. Tässä pari voileipäkakkua:

Kinkku-voileipäkakku

Tonnikala -voileipäkakku

Sininen Auto -kakku

Huomasinpa, etten ollut tätä kakkua vielä blogille lisännytkään. Elikkä tässä tämmönen auto-kakku. En tosin muista täytteitä enää :D ! Pursotus ja reunat värjättyä sokerikreemiä :)

Banaani-Daim -piirakka

Tällaisen piirakan väsäsin eräänä päivänä banaani-daim -kakun herkullisuudesta inspiroituneena.

Sopii makean ystäville erityisen hyvin :)

Banaani-Daim -piirakka

Pohja:

2,5 dl vehnäjauhoja

2,5 dl sokeria

½ tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

1  dl vettä

3 rkl kaakaojauhetta

100 g voita

1 dl maitoa

1 kananmuna

Päälle:

1 banaani

1 daim-patukka

2 dl vispikermaa

2 rkl kaakaojauhetta

sokeria maun mukaan

Sekoita keskenään vehnäjauhot, sokeri, suola ja sooda. Kiehauta vesi, voi sekä kaakaojauhe keskenään ja lisää jauhoihin. Sekoita joukkoon maito ja anna seoksen jäähtyä. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun piirakkavuokaan ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon kaakaojauhe sekä sokeri. Viipaloi banaani ja levitä jäähtyneen piirakan päälle. Levitä kermavaahto banaanien päälle ja lisää murskattu daim-patukka.

Njam!

Vinkki: päälle voi banaanien ja daimin sijaan lisätä esimerkiksi marjoja tai vaikkapa omaa lempisuklaataan :)

Heppa -kakku

 Daim-Banaani-Suklaakakku heppakoristeella. Koristeen tein kaulitusta sokerimassasta, jolle maalasin hevosen elintarvikeväreillä.