Tein mummuni syntymäpäiville tällaisen syksyisen kakun puolukkoineen. Idean sain Mansikkamäen Ebeltä, ihanan näköinen syksykakku oli niin mahtava että halusin kokeilla itsekin laittaa puolukoita kakun päälle. Kakusta tuli mielestäni hauskannäköinen, vaikka Eben kakun rinnalla kalpeneekin : ) Kakun kokosin kääretorttupohjasta ja täytteenä oli suklaata sekä mansikkamoussea. Puolukat kakun päällä ovat oikeita, lehdet ja ruusu on tehty sokerimassasta ja pursotukset ovat sokerikreemiä.
